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很多餐飲老板會陷入思維誤區(qū):只要店好看,就一定能賺錢。覺得設(shè)計能解決一切問題。
其實,設(shè)計除了視覺設(shè)計,還有思維設(shè)計;視覺設(shè)計包含品牌形象設(shè)計、空間設(shè)計等,稱之為表達(dá);思維設(shè)計可以理解為對某事的規(guī)劃,比如設(shè)計一套流程。思維設(shè)計要先于視覺設(shè)計,先想清楚再去表達(dá)。
發(fā)布時間:2020.08.27
食品并不是單獨(dú)存在的產(chǎn)品,每年社會、經(jīng)濟(jì)、政治、文化、科技和設(shè)計等各方面的變化和新事物,都會影響消費(fèi)者的生活方式和審美偏好,并引領(lǐng)食品包裝設(shè)計的潮流變遷。通過多維度的研究與分析,我們可以窺探到未來的輪廓,以前瞻的視野,不斷摸索與前行。
發(fā)布時間:2020.08.24
農(nóng)產(chǎn)品品牌就是賦予生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品一定的特殊標(biāo)識,使其具有獨(dú)特性,同時對消費(fèi)者產(chǎn)生一定的吸引力,是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)的象征。無限腦洞公司認(rèn)為,農(nóng)產(chǎn)品品牌可以分為三類:

第一,區(qū)域公共品牌。是指在某一特定區(qū)域環(huán)境內(nèi),以獨(dú)特的自然資源、種植養(yǎng)殖技術(shù)、或特定的加工工藝為基礎(chǔ),經(jīng)過長期積累和豐富而形成的,區(qū)別于市場上同類競爭產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志和符號。它的品牌權(quán)益不屬于某個個人、企業(yè)或集團(tuán)所有,而為區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)等主體共同所有。且區(qū)域公共品牌不能注冊為普通的商標(biāo),只能用集體商標(biāo)和證明商標(biāo)兩種形式表現(xiàn)。如”武鄉(xiāng)小米“”洛川蘋果“”五常大米“等。

第二,企業(yè)品牌。與區(qū)域公共品牌的“公共性”相比,企業(yè)品牌具有“專屬性”,是由某家企業(yè)組織或個人獨(dú)自擁有的,其它企業(yè)不能夠分享企業(yè)品牌所帶來的利益。具有明顯的競爭性和排他性。企業(yè)品牌的優(yōu)點(diǎn)是經(jīng)營者相較于區(qū)域公共品牌,更愿意主動去為品牌建設(shè)貢獻(xiàn)力量。如 “中糧”“北大荒”“好想你”等都是本土化的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌。

第三,產(chǎn)品品牌。它的范圍比企業(yè)品牌更小,只聚焦于某種產(chǎn)品,只是企業(yè)品牌的一部分,指向的是某類產(chǎn)品的名譽(yù)。通常一個產(chǎn)品品牌做砸了可以舍棄重來或直接放棄,而一個企業(yè)品牌做砸了卻會影響該企業(yè)下屬的所有產(chǎn)品的名譽(yù)。
發(fā)布時間:2020.08.24

酒店品牌升級策略分析,值得一看
每個企業(yè)都想將自己的品牌價值擴(kuò)大化,但品牌的形成卻是需要長時間經(jīng)營與積累的。對于競爭激烈的酒店行業(yè)來說,如何讓自己的品牌能夠主導(dǎo)和占據(jù)酒店行業(yè),是每個創(chuàng)辦者都在考慮的。但隨著行業(yè)和消費(fèi)者的變化,酒店品牌也需要升級來面對時刻都在變化的行業(yè)。那么酒店品牌升級策略,你了解嘛?
發(fā)布時間:2020.08.24
同仁堂開咖啡館 是我誤解了中藥嗎?

“同仁堂開咖啡館了”這個消息,引起了很多朋友的興趣。
第一感覺,這年頭,老字號真的不容易。再一想,同仁堂做咖啡……
莫非是對咖啡有著中醫(yī)藥方面獨(dú)特的見解?同仁堂“知嘛健康”店。
發(fā)布時間:2020.08.24
2個作死法,讓餐館瀕臨倒閉
這時候批評、指責(zé)是不合適的,但是,吃一塹長一智,總得從這件事情上找到教訓(xùn)吧,更要找到如何經(jīng)營小吃店的方法:
1、盲目上項
想的是新產(chǎn)品可以因新鮮、奇特取勝。但想象不等于事實,我們絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都是敗在這里:只想賺多少錢,沒想用什么方法去賺。
2、未作新產(chǎn)品市場調(diào)查
既然是新產(chǎn)品,就應(yīng)當(dāng)進(jìn)行消費(fèi)調(diào)查,最簡單的方法是將新產(chǎn)品請親戚、朋友試用、品嘗;或者將新產(chǎn)品在你準(zhǔn)備開業(yè)的附近試銷;最“懶”的方法至少也要做一個“銷售調(diào)查”:開業(yè)時在原有品種中增加這一個品種,向顧客介紹,征求他們的意見。
發(fā)布時間:2020.08.24
餐廳廚房設(shè)計,是整個餐飲空間設(shè)計中非常重要的環(huán)節(jié),它是整個餐廳菜品出品的保障。合理且優(yōu)秀的廚房空間設(shè)計可以提高餐廳的空間使用效率,運(yùn)作流暢,出品速度快,直接帶來餐廳的盈利。不同的餐飲品類,涉及到不同的廚房設(shè)備,設(shè)計師需要與主廚師傅緊密溝通,詳細(xì)了解餐廳出品種類,出品形式,并結(jié)合廚房設(shè)備商的意見共同做好后廚的設(shè)計工作。
發(fā)布時間:2020.08.24

等等,朋友圈先吃!”

這句話席卷了絕大多數(shù)年輕人的生活。

年輕人熱衷于打卡拍照發(fā)朋友圈,

其實這種現(xiàn)象隨處可見。
發(fā)布時間:2020.08.24
中國茶營銷,必須呼吁、幫助中國茶在上述十種商業(yè)模式上,塑造“領(lǐng)先品牌”,以榜樣的力量,帶動中國茶產(chǎn)業(yè)形成以“消費(fèi)拉動產(chǎn)業(yè)鏈”的良性生態(tài)系統(tǒng)。
中國茶既是一門技術(shù)活,又是一個需要大資本撬動、激活的產(chǎn)業(yè)。但只有資源、技術(shù)、大資本,卻不知道戰(zhàn)略方向、不選擇商業(yè)模式,上游茶園并購是低投資回報率的盲動,營銷活動(代言人、廣告等投入)是花拳繡腿的假把式,不會對塑造品類或商業(yè)模式的第一品牌有真正驅(qū)動力。
發(fā)布時間:2020.08.24
好利來的空間設(shè)計美學(xué),作為國貨蛋糕品牌,今年已經(jīng)29歲的好利來,一出手就不同凡響,前段時間一口氣,新開了兩家線下店,引數(shù)萬人前去打卡
在上海開的首家Holiland Lab,乍一看你根本察覺不出,這居然是一家蛋糕店
發(fā)布時間:2020.08.24
商務(wù)聯(lián)系:唐先生